Главная 30 Помоги себе сам 30 Как украсить торт фруктами?

Как украсить торт фруктами?

Как украсить торт фруктами?

Зачастую обыкновенной хозяюшке трудно соревноваться в украшении тортов с маститыми кондитерами, но фрукты – это беспроигрышный вариант. Они всегда доступны в продаже, не требуют особого кулинарного таланта, и всегда выигрышно смотрятся в виде украшения благодаря ярким цветам, разным формам и фактурам. Да еще и пользы от такого украшения больше, т.к. там больше витаминов, чем красителей и ароматизаторов в кремах. Также фрукты хорошо сочетаются с творожными и йогуртовыми кремами, взбитыми сливками и шоколадом, белковым кремом, желе. Главное сделать сверху торта прослойку из крема, желе или глазури, чтобы не раскисли коржи.

Как украсить бисквитный торт ягодами и фруктами в желе?

Подойдут любые ягоды и фрукты, как сезонные, так и консервированные, только если это фрукты из банки стоит их слить и дать стечь на сите.

Сочетание фруктов и ягод, используемых для украшения, выбирайте по цвету, вкусам, размеру и т.д. полагаясь на предпочтения свои и тех, для кого вы готовите.

Выбирайте фрукты свежие и сочных цветов, не переспелые, без точек и трещин, если это будет клубника, то можно использовать ее с плодоножкой.

Перед началом работы помойте и обсушите фрукты. Удалите косточки (вишня, слива) и кожицу (цитрусовые, ананас, банан…).

Для нарезки используйте тонкий нож или специальный слайсер.

Из больших фруктов вырежьте фрагменты украшений, кружочки, пластинки и т.д., но помните, яблоки темнеют быстро, поэтому сбрызните их соком лимона.

Можно сделать розочки из яблок или апельсинов. Для этого нарежьте их очень тонко дольками. Яблоки стоит слегка проварить в сиропе чтобы они размягчились. Скрутите одну дольку в трубочку, а остальные уже обматывайте вокруг каждой предыдущей.

Выкладывайте рисунок руководствуясь своей фантазией и художественными способностями у кого какие есть, или если с фантазией не очень, воспользуйтесь вариантами представленными ниже.

Обычно мелкие фрагменты украшения выкладывают по краям, а крупные в центре.

Для того чтобы композиция не развалилась и фрукты смотрелись ярче и аппетитнее покройте готовое украшение специальным желе для тортов. Оно продается в любом крупном магазине. Им можно обильно смазать фрукты кисточкой, а можно залить тонкой струйкой от центра к краям. Делать это нужно очень быстро, т.к. такое желе застывает практически мгновенно. Можно конечно взять и обычное желе, но стоит помнить, что такая заливка не застынет на киви и ананасе из-за содержания в них специфических веществ.

Как правильно украсить торт замороженными фруктами?

Только единицы замороженных фруктов подойдут для украшения торта, это те фрукты которые не потеряю свою форму, цвет и консистенцию. Например, ананас. Но зато замечательно подойдут ягоды, такие как голубика, смородина, ежевика, клюква, вишня, малина.

Самое важное правильно их разморозить, чтобы они не потеряли форму, не растрескались и сильно не стекли. Делать это лучше медленно, постепенно, например, на верхней полке холодильника, а потом уже и в комнате. Так не будет сильного перепада температуры и все ягодки останутся целенькими.

Также можно заморозить ягоды уже в шоколаде, обмакивая каждую и выкладывая на пергамент.

Для основы под украшения подойдет крем плотный белковый, масляный, заварной, такие которые не пропустят сок на коржи.

Края торта можно замаскировать кремом, а сверху украсить все листочками мяты. Бока оформить небрежно стекающим кремом или выложить по окружности печеньки.

Сверху ягодки лучше покрыть пленкой из желе, так они будут смотреться эффектнее.

Как украсить торт шоколадом и фруктами в домашних условиях?

Шоколад это универсальное украшение, т.к. сочетается с практически любыми кремами и основами. А в сочетании с фруктами это вообще один из самых вкусных и красивых вариантов.

В шоколад можно обмакивать фрукты и ягоды, выдавливать из мешка или шприца сверху украшений, обсыпать крошкой, обрабатывать углы, делать потеки по бокам и, в конце концов, шоколадом можно создавать целые сюжеты.

Можно также сделать шоколадную стружку, срезая овощечисткой тонкий слой, который будет заворачиваться.

Очень интересные элементы декора можно нарисовать на пергаменте, а когда застынет перенести на торт.

О admin

x

Check Also

Маринад из свеклы — рецепты, как в столовой, на сковороде с томатом, в мультиварке и на зиму

Маринад из свеклы — лучшие способы приготовления вкусного блюда Маринад из свеклы – простая в ...

Маринад для курицы гриль — рецепты рассола и приправы как в магазине

Маринад для курицы гриль — интересные идеи подготовки мяса перед запеканием Удачный маринад для курицы ...

Марго Робби: Как тяжело было сыграть в «Тоня против всех»!

Марго Робби: Как тяжело было сыграть в «Тоня против всех»! О нелегкой судьбе фигуристки Тони ...

Маранта уход в домашних условиях — размножение и пересадка, как укоренить черенки?

Маранта уход в домашних условиях — как создать идеальные условия для выращивания? Этот цветок относится ...

Мангольд — польза и вред, как употреблять листовую свеклу мангольд?

Мангольд — польза и вред для организма человека Растительный мир настолько разнообразен, что его представители, ...

Маменькин сынок» — как с этим бороться, советы психолога

«Маменькин сынок» в отношениях — психологический портрет В общении с мужчиной каждая девушка ожидает от ...

Мальдивы — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Мальдивы – самая маленькая азиатская страна, представляющая собой россыпь из 1192 коралловых островов, затерянных в ...

Малышка из Японии поразила Сеть шевелюрой, как у взрослых!

Малышка из Японии поразила Сеть шевелюрой, как у взрослых! Тссс… Пока она спит, мы успеем ...

Маленький кухонный угловой диван — как выбрать лучший?

Кухонный угловой диван — комфорт и функциональность Обеденная зона, обустроенная мягкой мебелью, превращается в удобное ...

Малайзия — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Малайзия – одна из наиболее развитых азиатских стран, которая делится на островную и континентальную часть. ...

Македония — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

За последние 20-30 лет мир сильно изменился, люди стали более грамотными, активнее борются за свои ...

Майоран — полезные свойства и противопоказания, как заваривать для похудения?

Майоран — применение в народной медицине и косметологии Многие знаменитые кулинары знают, что такое майоран, ...

Майли Сайрус показала, как она отметила Рождество и что получила в подарок

Майли Сайрус показала, как она отметила Рождество и что получила в подарок Утро сегодняшнего дня ...

Мадагаскар — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Мадагаскар Республика Мадагаскар (Repoblikan’i Madagasikara или République de Madagascar) – это островное государство с уникальным ...

Маврикий — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Далеко не каждый житель земли знает, где находится остров Маврикий. Маленький кусочек земли и самое ...

Люстра для натяжного потолка: как выбрать?

Люстра для натяжного потолка: как выбрать? Решение, как правильно выбрать люстру для натяжного потолка, зависит ...

Люстра в прихожую — как выбрать потолочную, настенную, подвесную, бра?

Люстра в прихожую — простые советы для правильного выбора светильника Как правило, в прихожей не ...

Люстра в детскую комнату — как выбрать современную для мальчика, девочки?

Люстра в детскую комнату — как подобрать лучший вариант для ребенка? Глаза ребенка очень чувствительны ...

Люксембург — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Люксембург Великое Герцогство Люксембург, вопреки своему пышному названию, является одним из карликовых государств Европы, но ...

Любовь на расстоянии – совет психолога, существует ли, как порвать, признание в любви, книги, кино, семейные отношения, как развить?

Любовь на расстоянии – возможна ли она, и как сохранить отношения на расстоянии? Любовь на ...

Луковая шелуха как удобрение

Луковая шелуха как удобрение Лук – овощ полезный, вкусный в своем роде и, бесспорно, просто ...

Луковая муха, как с ней бороться народными средствами — нашатырный спирт, соль

Луковая муха, как с ней бороться — самые эффективные средства Что за вредитель — луковая ...

Листья грецкого ореха как удобрение

Листья грецкого ореха как удобрение Как известно, в природе все продумано до мелочей, поэтому из ...

Листовертка — как бороться?

Листовертка — как бороться? Листовертка – это невзрачная бабочка размером 2 – 2,5 см. Но ...

Липома – что это такое и как лечить?

Липома – что это такое и как лечить? Обнаруживая на теле любые уплотнения, человек спешит ...

Линдси Лохан в интервью Vanity Fair рассказала, как надо преодолевать трудности

Линдси Лохан в интервью Vanity Fair рассказала, как надо преодолевать трудности Накануне своего 30-летия актриса ...

Лесото — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Страна Лесото (столица Масеру) является одним из членов Британского Содружества, но при этом обрела независимость ...

Левитация — как заставить левитировать легкие предметы?

Левитация человека — миф или реальность? Каждый человек хоть раз в жизни мечтал научиться летать, ...

Лаос — путеводитель: о отдыхе, как добраться, транспорт, виза

Без кейворда В центре полуострова Индокитай расположился небольшой, но многоликий Лаос – государство, пока еще ...

Женский сайт

Лайфхак: как покупать бюстгальтеры онлайн

Лайфхак: как покупать бюстгальтеры онлайн Быть женственной — настоящее искусство, ведь истинная леди должна быть ...

Лайфхак: как открыть бутылку с пивом бумажным листом

Лайфхак: как открыть бутылку с пивом бумажным листом Все, что вам нужно, так это сложить ...

Куркума для похудения, полезные свойства куркумы с медом, как употреблять куркуму для похудения

Куркума для похудения — лучшие жиросжигающие рецепты Удивительная восточная пряность куркума, получаемая из растительного сырья, ...

Куркума — что это такое, полезные свойства, противопоказания, как выглядит и в какие блюда добавлять приправу

Куркума — что это такое, как выглядит приправа и варианты ее применения Куркума — что ...

Куриный помет как удобрение

Куриный помет как удобрение Куриный помет – эффективное и натуральное удобрение. Данная органическая подкормка для ...

Кто такой шиппер – что значит у молодежи, на молодежном сленге, как его распознать и как им стать?

Кто такой шиппер – что означает шипперить людей? В молодежном сленге используется много странных слов, ...

Рейтинг@Mail.ru