Главная 30 Помоги себе сам 30 Как прокалить чугунную сковороду?

Как прокалить чугунную сковороду?

Как прокалить чугунную сковороду?

Многие современные женщины считают, что чугунные сковороды должны занимать одно из самых важных мест на кухне каждой хозяйки. Не нужно спешить отказываться от бабушкиного наследия. Ведь именно чугунные сковородки являются самыми безопасными на кухне для приготовления огромного количества разнообразных блюд.

На таких поверхностях можно приготовить идеально ровные и тонкие блинчики, а также мясо, хрустящая корочка которого будет вызывать большой аппетит еще до того, как вы попробуете ее на вкус.

Если бережно относиться к чугунной сковородке и правильно за ней ухаживать, она много лет станет незаменимым предметом на кухне. Чтобы избежать разочарования во время приготовления пищи, нужно подготовить поверхность сковородки к жарке. Для этого пользуются таким приемом, как прокаливание. Существует много рекомендаций по прокаливанию сковородок как с помощью только одного растительного масла, так и с добавлением соли.

Зачем прокаливать сковороду с солью?

Данный тип посуды для жарки продуктов был популярен как много лет назад, так и на сегодняшний день благодаря материалу, из которого он изготовлен. Чугун являет собой пористый металл. Мы визуально не замечаем поры на поверхности изделия, но существует огромная вероятность того, что частички продуктов могут в них попасть, образуя неприятные запахи. В результате к посуде начнет прилипать пища и появиться ржавчина. Чтобы решить данную проблему как можно быстрее, нужно прокалить чугунную сковороду с солью. Также достаточно часто производители смазывают свой товар машинным маслом, от которого необходимо избавиться. Смысл вашей работы состоит в том, чтобы забить все образовавшиеся во время нагревания чугуна поры растительным маслом, искусственно образуя антипригарный слой.

Как правильно прокалить чугунную сковороду с солью?

Для начала новую сковороду хорошо моют губкой с небольшим количеством моющего средства. Не забывайте о том, что это единственный раз, когда его можно использовать. После того, как вы помыли посуду, необходимо ее хорошо вытереть и засыпать днище солью слоем в 1 см. Сковороду необходимо нагревать на небольшом огне, периодически помешивая соль, пока она не станет коричневой на цвет. Этот процесс займет у вас приблизительно полчаса, затем соль нужно выбросить, а предмет посуды вымыть теплой водой и хорошо вытереть.

Следующим шагом будет прокаливание сковородки с подсолнечным маслом в течение 20 минут. Данную процедуру повторяют дважды со сменой содержимого. После того, как сковородка остынет, вы можете смело жарить блины и готовить мясо на обработанной поверхности.

Чтобы прокалить соль на сковороде, понадобиться немного усилий, но результат вас удивит. Пища не будет пригорать, а мыть поверхность станет гораздо легче. Не стоит забывать о том, что при сырости такая посуда склонна к образованию ржавчины, поэтому стоит следить за тем, чтобы в ней не оставалось жидкости. В любом случае, после мытья сковородки ее просушивают и протирают маслом.

Как правильно прокалить чугунную сковороду в духовке?

Многие вновь приобретенный товар перед первым использованием прокаливают в духовом шкафу. Для этого достаточно протереть поверхность сковороды растительным маслом и, опрокинув, поставить в духовку. Время прокаливания один час при температуре 180°С. Затем сковородку вытягивают, оставляют для остывания и повторно протирают растительным маслом.

Теперь, когда вы знаете, как прокалить чугунную сковороду, она навсегда станет вашим добрым другом и помощником на кухне.

О admin

x

Check Also

Как сделать гренки?

Как сделать гренки? Даже самая молодая хозяйка знает, что лучшее применение не совсем свежей буханке ...

Как сделать гранату из бумаги?

Как сделать гранату из бумаги? Обычно изготовлением бумажных гранат заинтересованы страйкболисты. Они делают их сами, ...

Как сделать горчицу?

Как сделать горчицу? Если покупная горчица вам не по вкусу, и вы бы хотели приготовить ...

Как сделать голубя из бумаги?

Как сделать голубя из бумаги? Техника складывания различных фигур из бумаги носит название оригами. Она ...

Как сделать глазурь для торта?

Как сделать глазурь для торта? Красиво и просто украсить торт можно с помощью глазури: матовая ...

Как сделать глаза выразительными?

Как сделать глаза выразительными? «Как бы так выразительно накрасить глаза?» — с этим вопросом каждая ...

Как сделать гидропонику?

Как сделать гидропонику? Все новое — это очень хорошо забытое старое. Относительно новый способ выращивания ...

Как сделать гидрогель в домашних условиях?

Как сделать гидрогель в домашних условиях? Гидрогель при выращивании рассады помогает сохранить влажную и питательную ...

Как сделать гербарий?

Как сделать гербарий? Гербарии обычно делают из высушенных цветов или из листьев. Таким образом можно ...

Как сделать гербарий в школу?

Как сделать гербарий в школу? В осенний период года каждый ребенок с удовольствием собирает опавшие ...

Как сделать гвоздику из салфеток?

Как сделать гвоздику из салфеток? Гвоздика – прекрасный и нежный цветок, многие из женщин любят ...

Как сделать гамбургер?

Как сделать гамбургер? Гамбургер – блюдо американской кухни, которое любят многие из нас. Но зачем ...

Как сделать гамбургер дома?

Как сделать гамбургер дома? В наши дни гамбургеры являются очень востребованной и актуальной пищей, которая ...

Как сделать гамбургер в домашних условиях?

Как сделать гамбургер в домашних условиях? Меню огромного количества заведений, от фаст-фудов до ресторанов, предлагает ...

Как сделать волшебную палочку в домашних условиях?

Как сделать волшебную палочку в домашних условиях? У каждого сильного мага должна быть волшебная палочка, ...

Как сделать волосы прямыми?

Как сделать волосы прямыми? Во все времена украшением женщины считались густые пышные вьющиеся волосы. Дамы ...

Как сделать волосы объемными?

Как сделать волосы объемными? Наверное, каждую из нас, даже если волосы от природы густые и ...

Как сделать волосы гуще?

Как сделать волосы гуще? Густые волосы – мечта каждой женщины, ведь они являются чуть ли ...

Как сделать волосы густыми и сильными в домашних условиях?

Как сделать волосы густыми и сильными в домашних условиях? Пышная шевелюра на голове – мечта ...

Как сделать волосы волнистыми?

Как сделать волосы волнистыми? Мода на волнистые волосы, видимо никогда не пройдет. И поэтому каждая ...

Как сделать воздушный шар?

Как сделать воздушный шар? Нет на свете такого мальчишки, который бы не мечтал подняться в ...

Как сделать влагалище узким?

Как сделать влагалище узким? С возрастом в организме женщины происходит масса различных изменений. В том ...

Как сделать вкусные котлеты?

Как сделать вкусные котлеты? Всем известно, что умение делать вкусные домашние котлеты – показатель мастерства ...

Как сделать вишневую наливку?

Как сделать вишневую наливку? Наливка из вишни — блюдо горячо любимое дамами. Очень ароматный и ...

Как сделать вино из компота?

Как сделать вино из компота? У хорошей хозяйки ничего не пропадает зря, даже забродившее варенье, ...

Как сделать вертолет из бумаги?

Как сделать вертолет из бумаги? Небольшой игрушечный пластиковый вертолетик – одна из любимых игрушек современных ...

Как сделать вентиляцию в погребе?

Как сделать вентиляцию в погребе? В частном домовладении очень удобно иметь погреб. Он может находиться ...

Как сделать венок на голову своими руками?

Как сделать венок на голову своими руками? Венок – очень романтичный и нежный атрибут женкой ...

Как сделать вареную сгущенку?

Как сделать вареную сгущенку? Сгущенка – довольно распространенный продукт, который можно использовать для приготовления тортов, ...

Как сделать ванну белоснежной?

Как сделать ванну белоснежной? Каждая хозяйка рано или поздно сталкивается с проблемой загрязнения ванной. Появления ...

Как сделать бумажный водопад?

Как сделать бумажный водопад? Открытку, сделанную своими руками, можно разнообразить бумажным водопадом. Тогда появляется больше ...

Как сделать бумажную гирлянду из сердечек — пошаговый мастер-класс с фото

Гирлянда из сердечек своими руками — украшение праздника Из цветной бумаги можно делать красивые украшения ...

Как сделать бульон прозрачным?

Как сделать бульон прозрачным? Бульон является не только отличным самостоятельным укрепляющим организм блюдом, но и ...

Как сделать букет из конфет?

Как сделать букет из конфет? Кто будет спорить, что цветочные букеты это красиво. Но букет ...

Как сделать брынзу в домашних условиях?

Как сделать брынзу в домашних условиях? Если вы увлекаетесь домашним сыроварением, то пополнить список простых ...

Рейтинг@Mail.ru