Главная 30 Помоги себе сам 30 Как пожарить карася на сковороде?

Как пожарить карася на сковороде?

Как пожарить карася на сковороде?

Отправляя своих домашних на рыбалку, можно быть уверенными, что к ужину вам придется готовить свежий улов карасей. Советуем отнестись к этому процессу серьезно, ведь эту рыбку довольно просто испортить, к примеру, передержав на сковороде ее легко пересушить. Поэтому, чтобы труды близких вам людей не прошли даром, а рыбка получилась безумно вкусной; мы предлагаем вам приготовить карася по рецептам, в которых подробно описываем, как его правильно пожарить в домашних условиях на сковороде.

Как вкусно и правильно пожарить карася с корочкой на сковороде?

  • караси – 6-7 шт.;
  • молотая паприка – 2 ч. ложки;
  • панировочные сухари – 1,5 ст. ложки;
  • пшеничная мука – 150 г;
  • кухонная соль – 2/3 ч. ложки;
  • подсолнечное масло – 100 мл.

Первоначально тщательно очищаем имеющиеся рыбины от чешуи. Вспарываем карасям брюшки и вычищаем из них все внутренности, а после промываем под проточной водой. По двум сторонам каждой из рыбин делаем глубокие надрезы на той части, которая более прилегает к спинке.

В тарелочку с приподнятыми бортами насыпаем пшеничную муку и досыпаем к ней панировочных сухарей, красной молотой паприки, кухонной соли. Теперь хорошенечко все перемешиваем ложкой и панируем каждого подготовленного карася в муке, для того чтобы пожарив их на сковороде у рыбки была заманчиво аппетитная корочка. На хорошо прогретую сковороду с маслом выкладываем по 2-3 карасика и жарим без крышки, пока одна сторона не станет золотиться. Затем переворачиваем и ожидаем такого же результата с другой стороны. После этого накрываем рыбку подходящей крышкой и прожариваем ее таким образом еще 3 минуты. Так же обжариваем всех оставшихся карасей.

Как пожарить карася без костей, в сметане на сковороде?

  • караси (не крупные) – 3-5 шт.;
  • лук (крупный) – 1 шт.;
  • густая, жирная сметана (25%) – 300-320 г;
  • пшеничная мука – 120 г;
  • мелкая соль – щепотка;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • смесь перцев — по вкусу;
  • подсолнечное масло – 60-70 мл.

Карасиков подготавливаем к дальнейшему приготовлению должным образом. Только вот надрезики на рыбешках мы сделаем сначала с наклоном в одну сторону, а затем сделаем то же с противоположным наклоном. Таким образом мы получаем надсечки подобно мелким ромбам, благодаря которым кости будут не ощутимы.

В хорошо разогретой сковороде пассеруем тонко нарезанные полукольца репчатого лука на подсолнечном масле. Выкладываем на них карасей, предварительно обвалянных в муке смешанной с мелкой солью, и буквально по 3,5 минуты обжариваем их на обеих сторонах. Сводим огонь практически до минимума, присыпаем рыбу смесью разных перцев и заливаем ее взбитой вместе с куриными яйцами сметаной. Прикрываем сковороду (не до конца) крышкой и тушим вкусную рыбку 18-20 минут.

О admin

x

Check Also

Как удержать любимого мужчину рядом?

Как удержать любимого мужчину рядом? Девушки не жалеют сил, чтобы вызвать интерес у приглянувшегося парня. ...

Как удачно сфотографироваться?

Как удачно сфотографироваться? Как утверждают профессиональные фотографы, нефотогеничных женщин не бывает, просто не все умеют ...

Как удалить пятна от краски с одежды?

Как удалить пятна от краски с одежды? Проблема, как удалить пятна от краски с одежды, ...

Как удалить плесень со стен?

Как удалить плесень со стен? Наверняка, многие из нас сталкивались с такой проблемой, как плесень ...

Как удалить песок из почек народными средствами?

Как удалить песок из почек народными средствами? Такое заболевание, как уролитиаз сопровождается появлением камней и ...

Как удалить кутикулу в домашних условиях?

Как удалить кутикулу в домашних условиях? Красивый современный маникюр невозможно сделать, не удалив отросшую кутикулу. ...

Как удалить клеща у собаки?

Как удалить клеща у собаки? Одними из первых признаков укуса клещом собаки бывают: повышенная температура, ...

Как удалить волосы навсегда?

Как удалить волосы навсегда? Борьба с нежелательными волосами в зоне бикини, подмышками и на лице ...

Как уговорить маму не идти в школу?

Как уговорить маму не идти в школу? Иногда у ребенка случаются такие ситуации, когда категорически ...

Как уволить работника?

Как уволить работника? Перед руководителями нередко встает вопрос, как правильно уволить нерадивого либо ленивого работника, ...

Как увлечь мужчину?

Как увлечь мужчину? Каждый день на пути встречается не один мужчина, некоторые кидают заинтересованные взгляды ...

Как увлажнить воздух в комнате?

Как увлажнить воздух в комнате? Для комфортного самочувствия человека в своей комнате важен не только ...

Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя в домашних условиях?

Как увлажнить воздух в комнате, используя увлажнитель или подручные средства? Многих людей, заботящихся о своем ...

Как увлажнить воздух в квартире?

Как увлажнить воздух в квартире? Не секрет, что одной из главных причин сухости слизистых оболочек ...

Как увлажнить воздух в квартире — способы и приборы для увлажнения

Как увлажнить воздух в квартире — самые простые и доступные способы Острая проблема, как увлажнить ...

Как увидеть призрака?

Как увидеть призрака? На основе науки, носящей название парапсихология, было доказано, что призраки существуют и ...

Как увидеть домового?

Как увидеть домового? Практически все люди подтверждают, что часто при непонятных обстоятельствах у них пропадали ...

Как увидеть ауру?

Как увидеть ауру? Всем известно, что сущность человека состоит не только из физического тела. В ...

Как увести чужого мужа?

Как увести чужого мужа? Чужой муж – соблазн для одиноких женщин, поддерживающих с ним близкие ...

Как увести мужчину из семьи — а нужно ли?

Как увести мужчину из семьи — а нужно ли? Увидев заглавие предложенной темы, я окунулась ...

Как увести женатого мужчину из семьи

Как увести женатого мужчину из семьи — психология Как в песне поется: «По статистике на ...

Как увеличить ягодицы?

Как увеличить ягодицы? К сожалению, но не многие женщины могут похвастаться красивыми формами, доставшимися им ...

Как увеличить словарный запас?

Как увеличить словарный запас? Мы каждый день говорим. Не случается таких дней, чтобы за двадцать ...

Как увеличить скорость чтения?

Как увеличить скорость чтения? Быстрое чтение имеет массу преимуществ: оно позволяет сохранить время на изучение ...

Как увеличить серотонин?

Как увеличить серотонин? Серотонин − это вещество, которое вырабатывается в организме в момент счастья. Если ...

Как увеличить попу?

Как увеличить попу? Да, мы женщины поистине загадочные существа! Наверное, даже самая записная красотка найдет ...

Как увеличить подвижность сперматозоидов?

Как увеличить подвижность сперматозоидов? Всем известно – на что влияет подвижность сперматозоидов. Именно от нее ...

Как увеличить количество спермы?

Как увеличить количество спермы? Когда пара решает завести ребенка, оба – мужчина и женщина – ...

Как увеличить количество грудного молока?

Как увеличить количество грудного молока? Не секрет, что грудное вскармливание лучше, чем искусственное. При помощи ...

Как убраться в комнате?

Как убраться в комнате? Поддерживать порядок в комнате всегда сложно, особенно творческим людям, которым по ...

Как убрать щеки?

Как убрать щеки? Первое впечатление о человеке мы всегда делаем по его внешности. Так уж ...

Как убрать щеки и сделать скулы?

Как убрать щеки и сделать скулы? На самом деле о том, как убрать щеки и ...

Как убрать шрамы от прыщей?

Как убрать шрамы от прыщей? Прыщи для многих людей являются настоящей бедой. В большинстве случаев ...

Как убрать шрамы от прыщей на лице?

Как убрать шрамы от прыщей на лице? Шрамы – нередкое последствие угревой болезни кожи лица, ...

Как убрать черные точки?

Как убрать черные точки? Появление на лице черных точек (комедонов) — проблема крайне распространенная, ей ...

Рейтинг@Mail.ru