Главная 30 Помоги себе сам 30 Как пожарить карася на сковороде?

Как пожарить карася на сковороде?

Как пожарить карася на сковороде?

Отправляя своих домашних на рыбалку, можно быть уверенными, что к ужину вам придется готовить свежий улов карасей. Советуем отнестись к этому процессу серьезно, ведь эту рыбку довольно просто испортить, к примеру, передержав на сковороде ее легко пересушить. Поэтому, чтобы труды близких вам людей не прошли даром, а рыбка получилась безумно вкусной; мы предлагаем вам приготовить карася по рецептам, в которых подробно описываем, как его правильно пожарить в домашних условиях на сковороде.

Как вкусно и правильно пожарить карася с корочкой на сковороде?

  • караси – 6-7 шт.;
  • молотая паприка – 2 ч. ложки;
  • панировочные сухари – 1,5 ст. ложки;
  • пшеничная мука – 150 г;
  • кухонная соль – 2/3 ч. ложки;
  • подсолнечное масло – 100 мл.

Первоначально тщательно очищаем имеющиеся рыбины от чешуи. Вспарываем карасям брюшки и вычищаем из них все внутренности, а после промываем под проточной водой. По двум сторонам каждой из рыбин делаем глубокие надрезы на той части, которая более прилегает к спинке.

В тарелочку с приподнятыми бортами насыпаем пшеничную муку и досыпаем к ней панировочных сухарей, красной молотой паприки, кухонной соли. Теперь хорошенечко все перемешиваем ложкой и панируем каждого подготовленного карася в муке, для того чтобы пожарив их на сковороде у рыбки была заманчиво аппетитная корочка. На хорошо прогретую сковороду с маслом выкладываем по 2-3 карасика и жарим без крышки, пока одна сторона не станет золотиться. Затем переворачиваем и ожидаем такого же результата с другой стороны. После этого накрываем рыбку подходящей крышкой и прожариваем ее таким образом еще 3 минуты. Так же обжариваем всех оставшихся карасей.

Как пожарить карася без костей, в сметане на сковороде?

  • караси (не крупные) – 3-5 шт.;
  • лук (крупный) – 1 шт.;
  • густая, жирная сметана (25%) – 300-320 г;
  • пшеничная мука – 120 г;
  • мелкая соль – щепотка;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • смесь перцев — по вкусу;
  • подсолнечное масло – 60-70 мл.

Карасиков подготавливаем к дальнейшему приготовлению должным образом. Только вот надрезики на рыбешках мы сделаем сначала с наклоном в одну сторону, а затем сделаем то же с противоположным наклоном. Таким образом мы получаем надсечки подобно мелким ромбам, благодаря которым кости будут не ощутимы.

В хорошо разогретой сковороде пассеруем тонко нарезанные полукольца репчатого лука на подсолнечном масле. Выкладываем на них карасей, предварительно обвалянных в муке смешанной с мелкой солью, и буквально по 3,5 минуты обжариваем их на обеих сторонах. Сводим огонь практически до минимума, присыпаем рыбу смесью разных перцев и заливаем ее взбитой вместе с куриными яйцами сметаной. Прикрываем сковороду (не до конца) крышкой и тушим вкусную рыбку 18-20 минут.

О admin

x

Check Also

Как прищипывать помидоры в открытом грунте и в теплице?

Как прищипывать помидоры — главные правила для огорода и теплицы Летом многие садоводы озадачены тем, ...

Как прищипывать петунию?

Как прищипывать петунию? Какая хозяйка не мечтает об ухоженном, вызывающем восхищение, и даже зависть цветнике ...

Как прищипывать огурцы в теплице и открытом грунте?

Как прищипывать огурцы — правила для открытого грунта и теплицы Информация о том, как прищипывать ...

Как прищипывать арбузы?

Как прищипывать арбузы? Занимаясь выращиванием арбузов на своем участке, у новичков всегда возникает много вопросов ...

Как пришить потайную молнию?

Как пришить потайную молнию? Правильно вшитая потайная молния совершенно не заметна. В изделии потайную молнию ...

Как приучить щенка к туалету?

Как приучить щенка к туалету? Если у вас в доме появился новый член семьи в ...

Как приучить щенка к туалету в квартире?

Как приучить щенка к туалету в квартире? В некоторых случаях возникает необходимость в приучении щенка ...

Как приучить щенка к лотку?

Как приучить щенка к лотку? Появление щенка в доме — радость и восторженные возгласы для ...

Как приучить шпица к пеленке?

Как приучить шпица к пеленке? Особенность данной породы собак в том, что их, как кошек, ...

Как приучить чихуахуа к пеленке?

Как приучить чихуахуа к пеленке? Как только у вас в доме появился долгожданный щенок чихуахуа, ...

Как приучить хорька к лотку?

Как приучить хорька к лотку? Нет на свете человека, который не любил бы животных. Кто- ...

Как приучить собаку к туалету на улице?

Как приучить собаку к туалету на улице? Если у вас в доме появился щенок, то ...

Как приучить попугая к рукам?

Как приучить попугая к рукам? Волнистые попугайчики – очень общительные и чрезвычайно любопытные создания. Когда ...

Как приучить кошку к лотку?

Как приучить кошку к лотку? Все представители семейства кошачьих вызывают у нас искреннее умиление и ...

Как приучить кота к унитазу?

Как приучить кота к унитазу? Согласитесь, как это удобно, когда кот сам ходит в туалет ...

Как притянуть к себе удачу?

Как притянуть к себе удачу? Кому не хотелось вытягивать выигрышные лотерейные билеты, всегда успевать на ...

Как притупить чувство голода?

Как притупить чувство голода? Если вы решили похудеть и сели на диету, но постоянно мучаетесь ...

Как присниться другому человеку?

Как присниться другому человеку? Бывают ситуации, когда человек хочет напомнить о себе непрямым образом. Для ...

Как приручить хомяка к рукам?

Как приручить хомяка к рукам? Дрессированный хомяк, который спокойно сидит в руках и залазит на ...

Как приручить собаку?

Как приручить собаку? Как правило, собака в нашем доме появляется преднамеренно. Этому всегда предшествует желание ...

Как приручить попугая к рукам?

Как приручить попугая к рукам? Вот настал в вашей жизни момент, когда вы приобрели нового ...

Как приручить кролика к рукам?

Как приручить кролика к рукам? Решили завести дома кролика и даже приобрели все нужности для ...

Как приручить кореллу к рукам?

Как приручить кореллу к рукам? Попугаи подвида корелла – привлекательные, милые и очень общительные плицы. ...

Как приручить волнистого попугая?

Как приручить волнистого попугая? Птицы очень отличаются от собаки или кошки, поэтому если вы еще ...

Как принять себя такой, какая есть?

Как принять себя такой, какая есть? Сложно найти человека, который был бы доволен собой на ...

Как принять правильное решение?

Как принять правильное решение? По мнению психологов, мужчины принимают решения быстрее женщин, однако последние способны ...

Как принц Гарри отреагировал на муляж ноги и… стал мемом!

Как принц Гарри отреагировал на муляж ноги и… стал мемом! Как вы думаете, куда должны ...

Как применять удобрение «Плантатор»?

Как применять удобрение «Плантатор»? «Плантатор» представляет собой комплексное удобрение, которое применяют для листовой подкормки многих ...

Как применять птичий помет как удобрение?

Как применять птичий помет как удобрение? Как известно у рачительного хозяина все идет в дело. ...

Как применять опилки как удобрение?

Как применять опилки как удобрение? Чаще всего садоводы и огородники используют опилки в качестве мульчи ...

Как применять Мирамистин в гинекологии?

Как применять Мирамистин в гинекологии? Мирамистин — это антисептиченский препарат с обширным спектром действия против ...

Как применять — Лазурит — от сорняков?

Как применять «Лазурит» от сорняков? Любой дачник скажет вам, что после хорошего дождя не только ...

Как применить желтый цвет в интерьере и с чем он сочетается?

Желтый цвет в интерьере — как правильно использовать яркие тона? Планируя дизайн помещения, необходимо тщательно ...

Как приманить удачу?

Как приманить удачу? В столь непростое время все мы хотим, чтобы нам сопутствовала удача. Но ...

Как прикрепить дождик к потолку?

Как прикрепить дождик к потолку? Накануне Нового года мы все погружаемся в праздничную атмосферу, в ...

Рейтинг@Mail.ru