Главная 30 Помоги себе сам 30 Как пожарить фарш на сковороде?

Как пожарить фарш на сковороде?

Как пожарить фарш на сковороде?

Для тех, у кого не получается пожарить вкусно фарш на сковороде, мы расскажем как это сделать правильно, используя различные сорта мяса. Таким образом, вы сможете организовать отличную основу для приготовления макарон по-флотски, начинку для блинчиков, вареников, зраз и других блюд, где используется именно обжаренный мясной фарш.

Как вкусно пожарить фарш с луком и морковью на сковороде?

  • свиной фарш – 520 г;
  • луковицы репчатые – 140 г;
  • морковь – 110 г;
  • крупная соль – по вкусу;
  • перец молотый – 1 щепотка;
  • зелень свежая (по желанию) – по вкусу;
  • масло подсолнечное рафинированное – 35 мл.

Свиной фарш можно приобрести готовый, но предпочтительнее, конечно же, приготовить его самим из свежего мяса, пропустив его через мясорубку. Подготавливаем сразу также овощи. Очищенные луковицы нарезаем меленькими кубиками, а морковь перетираем на мелкой или средней терке.

Выкладываем на сковороду с прогретым подсолнечным без аромата маслом сначала лук, а через минуту морковь и пассеруем овощи до мягкости. Теперь закладываем свиной фарш и жарим содержимое посудины, помешивая и разминая хорошенечко комочки, до готовности и испарения всех соков в течение примерно двадцати минут, приправив в конце приготовления солью, молотым перчиком и по желанию меленько нарубленной свежей зеленью.

Для классического варианта морковь и зелень в фарш при жарке можно не добавлять, ограничившись только нарезанным репчатым луком.

Аналогичным образом можно пожарить на сковороде говяжий фарш, добавив при этом немного больше подсолнечного масла, так как говядина менее жирный сорт мяса.

Как правильно пожарить куриный фарш на сковороде?

  • куриный фарш – 520 г;
  • луковицы репчатые – 180 г;
  • крупная соль – по вкусу;
  • перец молотый – 1 щепотка;
  • прованские или итальянские травы (по желанию) – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 30 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 35 мл.

Куриное мясо по своей структуре гораздо мягче и нежнее свинины и говядины и поэтому готовится гораздо быстрее. Именно поэтому фарш из курицы легко пересушить, сделав совершенно не аппетитным.

Далее несколько рекомендаций для правильного приготовления куриного фарша на сковороде, которые помогут вам всегда получать желаемый результат.

Если вы готовите куриный фарш самостоятельно (что предпочтительнее), старайтесь использовать не только филе куриной грудки, но и добавлять при этом мясо с ножек и бедер. Таким образом сочность фарша будет выше, а его вкус более интересным.

Первоначально обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом нарезанный меленько лук репчатый. Затем закладываем фарш, жарим его, непрерывно помешивая, и разминаем ложкой до испарения всей влаги, стараясь не пропустить этот момент. На данном этапе добавляем кусочек сливочного масла, приправляем массу солью, перчиком, сдабриваем при желании прованскими или итальянскими травами, перемешиваем, прогреваем еще минуту и снимаем с плиты.

О admin

x

Check Also

Как поливать помидоры во время созревания плодов?

Как поливать помидоры во время созревания плодов? Все огородники знают, что полив — одно из ...

Как поливать помидоры в теплице?

Как поливать помидоры в теплице? Для получения отменного урожая помидоров, как знают опытные огородники, мало ...

Как поливать помидоры в теплице из поликарбоната?

Как поливать помидоры в теплице из поликарбоната? Получить хороший урожай томатов, выращивая их в открытом ...

Как поливать помидоры в открытом грунте?

Как поливать помидоры в открытом грунте? Основная сложность в уходе за многими овощами заключается в ...

Как поливать помидоры в открытом грунте и в теплице?

Как поливать помидоры — полезные советы и рекомендации Многие из нас считают полив растений простым ...

Как поливать петунию?

Как поливать петунию? Ежегодно террасы, балконы и окна многих домов украшаются вазонами с цветущей петунией. ...

Как поливать перец в теплице?

Как поливать перец в теплице? Правильный полив перца в теплице способен обеспечить хорошую урожайность. При ...

Как поливать орхидею?

Как поливать орхидею? Уход за этим растением существенно отличается от ухода за привычными нам цветами. ...

Как поливать орхидею фаленопсис?

Как поливать орхидею фаленопсис? Орхидеи считаются одними из самых красивых комнатных цветов, особенно часто из ...

Как поливать орхидею в домашних условиях?

Как поливать орхидею в домашних условиях? Полив является одним из самых важных факторов, влияющих на ...

Как поливать огурцы?

Как поливать огурцы? Огурцы на 95% состоят из воды. Именно поэтому, если вы хотите получать ...

Как поливать огурцы после посадки?

Как поливать огурцы после посадки? Выращивание огурцов – занятие не сложное, хотя и требует наличия ...

Как поливать морковь после посадки?

Как поливать морковь после посадки? На кухне у любой хозяйки можно найти оранжевый овощ – ...

Как поливать малину?

Как поливать малину? Как и у многих кустарников, урожай малины зависит от правильно организованного полива. ...

Как поливать лук?

Как поливать лук? Лук выращивают многие: и садоводы-профессионалы, и дачники-любители. Даже в городских квартирах на ...

Как поливать лук после посадки?

Как поливать лук после посадки? Просто невозможно представить себе наш стол без Его Величества Лука. ...

Как поливать клубнику во время цветения?

Как поливать клубнику во время цветения? После того, как посаженная на новом месте рассада клубники ...

Как поливать кактусы зимой?

Как поливать кактусы зимой? Как и все остальные растения, кактус надо поливать, но как часто ...

Как поливать кактус?

Как поливать кактус? Многие несведущие начинающие цветоводы полагают, что если естественное место обитание кактусов – ...

Как поливать кактус в домашних условиях, после пересадки и во время цветения

Как поливать кактус — простые советы по уходу для здорового роста растения В природе кактус ...

Как поливать драцену?

Как поливать драцену? Полив любого комнатного растения – это неотъемлемая часть ухода за ним. Что ...

Как поливать денежное дерево?

Как поливать денежное дерево? Почти в каждом доме есть денежное дерево или как его еще ...

Как поливать денежное дерево в домашних условиях?

Как поливать денежное дерево в домашних условиях? Денежное дерево или толстянка относится к комнатным растениям, ...

Как поливать виноград?

Как поливать виноград? Виноград можно увидеть практически в каждом дворе регионов, где зима и лето ...

Как поливать баклажаны в теплице?

Как поливать баклажаны в теплице? Когда климатические условия не позволяют выращивать баклажаны в открытом грунте, ...

Как поливать алоэ в домашних условиях?

Как поливать алоэ в домашних условиях? Алоэ является очень популярным комнатным растением. Несмотря на то, ...

Как Пол Уокер попал в аварию – печальные факты

Как Пол Уокер попал в аварию – печальные факты Для многих поклонников современного кинематографа голливудский ...

Как покрасить потолок водоэмульсионной краской?

Как покрасить потолок водоэмульсионной краской? Рынок современных стройматериалов предлагает невероятное количество возможностей для реставрации потолка. ...

Как покрасить мех в домашних условиях?

Как покрасить мех в домашних условиях? Мех, как и волосы человека, на солнце склонен выгорать: ...

Как покрасить кирпичную стену на балконе?

Как покрасить кирпичную стену на балконе? Самый элементарный способ сделать стену из кирпича на лоджии ...

Как покрасить дверь под дерево своими руками?

Как покрасить дверь под дерево своими руками? Если в вашем доме деревянные двери слегка устарели ...

Как покорить мужчину-Тельца?

Как покорить мужчину-Тельца? Если вы мечтаете о том, чтобы парень, рожденный под этим знаком Зодиака, ...

Как покорить мужчину-Рака?

Как покорить мужчину-Рака? Для того чтобы узнать, как покорить мужчину-Рака, давайте разберемся в астрологии и ...

Как покорить мужчину-Овна?

Как покорить мужчину-Овна? Оказывается, все не так просто, и если женщина рассчитывает на продолжение отношений, ...

Как покорить мужчину Льва?

Как покорить мужчину Льва? Мужчину Льва часто сравнивают с царем зверей, поэтому он постоянно ведет ...

Рейтинг@Mail.ru