Главная 30 Помоги себе сам 30 Как пожарить фарш на сковороде?

Как пожарить фарш на сковороде?

Как пожарить фарш на сковороде?

Для тех, у кого не получается пожарить вкусно фарш на сковороде, мы расскажем как это сделать правильно, используя различные сорта мяса. Таким образом, вы сможете организовать отличную основу для приготовления макарон по-флотски, начинку для блинчиков, вареников, зраз и других блюд, где используется именно обжаренный мясной фарш.

Как вкусно пожарить фарш с луком и морковью на сковороде?

  • свиной фарш – 520 г;
  • луковицы репчатые – 140 г;
  • морковь – 110 г;
  • крупная соль – по вкусу;
  • перец молотый – 1 щепотка;
  • зелень свежая (по желанию) – по вкусу;
  • масло подсолнечное рафинированное – 35 мл.

Свиной фарш можно приобрести готовый, но предпочтительнее, конечно же, приготовить его самим из свежего мяса, пропустив его через мясорубку. Подготавливаем сразу также овощи. Очищенные луковицы нарезаем меленькими кубиками, а морковь перетираем на мелкой или средней терке.

Выкладываем на сковороду с прогретым подсолнечным без аромата маслом сначала лук, а через минуту морковь и пассеруем овощи до мягкости. Теперь закладываем свиной фарш и жарим содержимое посудины, помешивая и разминая хорошенечко комочки, до готовности и испарения всех соков в течение примерно двадцати минут, приправив в конце приготовления солью, молотым перчиком и по желанию меленько нарубленной свежей зеленью.

Для классического варианта морковь и зелень в фарш при жарке можно не добавлять, ограничившись только нарезанным репчатым луком.

Аналогичным образом можно пожарить на сковороде говяжий фарш, добавив при этом немного больше подсолнечного масла, так как говядина менее жирный сорт мяса.

Как правильно пожарить куриный фарш на сковороде?

  • куриный фарш – 520 г;
  • луковицы репчатые – 180 г;
  • крупная соль – по вкусу;
  • перец молотый – 1 щепотка;
  • прованские или итальянские травы (по желанию) – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 30 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 35 мл.

Куриное мясо по своей структуре гораздо мягче и нежнее свинины и говядины и поэтому готовится гораздо быстрее. Именно поэтому фарш из курицы легко пересушить, сделав совершенно не аппетитным.

Далее несколько рекомендаций для правильного приготовления куриного фарша на сковороде, которые помогут вам всегда получать желаемый результат.

Если вы готовите куриный фарш самостоятельно (что предпочтительнее), старайтесь использовать не только филе куриной грудки, но и добавлять при этом мясо с ножек и бедер. Таким образом сочность фарша будет выше, а его вкус более интересным.

Первоначально обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом нарезанный меленько лук репчатый. Затем закладываем фарш, жарим его, непрерывно помешивая, и разминаем ложкой до испарения всей влаги, стараясь не пропустить этот момент. На данном этапе добавляем кусочек сливочного масла, приправляем массу солью, перчиком, сдабриваем при желании прованскими или итальянскими травами, перемешиваем, прогреваем еще минуту и снимаем с плиты.

О admin

x

Check Also

Как сделать вентиляцию в погребе?

Как сделать вентиляцию в погребе? В частном домовладении очень удобно иметь погреб. Он может находиться ...

Как сделать венок на голову своими руками?

Как сделать венок на голову своими руками? Венок – очень романтичный и нежный атрибут женкой ...

Как сделать вареную сгущенку?

Как сделать вареную сгущенку? Сгущенка – довольно распространенный продукт, который можно использовать для приготовления тортов, ...

Как сделать ванну белоснежной?

Как сделать ванну белоснежной? Каждая хозяйка рано или поздно сталкивается с проблемой загрязнения ванной. Появления ...

Как сделать бумажный водопад?

Как сделать бумажный водопад? Открытку, сделанную своими руками, можно разнообразить бумажным водопадом. Тогда появляется больше ...

Как сделать бумажную гирлянду из сердечек — пошаговый мастер-класс с фото

Гирлянда из сердечек своими руками — украшение праздника Из цветной бумаги можно делать красивые украшения ...

Как сделать бульон прозрачным?

Как сделать бульон прозрачным? Бульон является не только отличным самостоятельным укрепляющим организм блюдом, но и ...

Как сделать букет из конфет?

Как сделать букет из конфет? Кто будет спорить, что цветочные букеты это красиво. Но букет ...

Как сделать брынзу в домашних условиях?

Как сделать брынзу в домашних условиях? Если вы увлекаетесь домашним сыроварением, то пополнить список простых ...

Как сделать брови гуще?

Как сделать брови гуще? Брови являются настоящим украшением лица, делая взгляд более выразительным, подчеркивают индивидуальность ...

Как сделать браслет из ниток?

Как сделать браслет из ниток? Трудно отыскать девушку равнодушную к стильным и модным аксессуарам. Сегодня ...

Как сделать бантик из бумаги?

Как сделать бантик из бумаги? Хотите узнать, как сделать бантики из бумаги, которыми можно украсить ...

Как сделать бант из ленты?

Как сделать бант из ленты? Если у вас уже имеется опыт по созданию декоративных вещей ...

Как сделать бант из волос на длинные, короткие волосы? Прическа бантик из волос с распущенными волосами, с кудрями, с хвостом

Бант из волос – все варианты модной прически Есть красивые укладки, придающие женщине озорной вид, ...

Как сделать бальзам для губ своими руками, лучшие бальзамы для губ – рейтинг

Бальзам для губ – рейтинг лучших средств и домашние рецепты Помимо декоративных помад и блесков, ...

Как сделать бабетту?

Как сделать бабетту? Девушки с обложки глянцевых журналов, киноактрисы, светские львицы – у всех у ...

Как сделать ароматное сливочное масло в домашних условиях

Как сделать ароматное сливочное масло в домашних условиях Рецепт очень прост: сливочное масло + ваш ...

Как сделать арку своими руками?

Как сделать арку своими руками? В ходе ремонта или перепланировки квартиры хозяева часто задаются вопросом, ...

Как сделать арбузный фреш?

Как сделать арбузный фреш? Разумеется, есть дольку холодного арбуза жарким днем приятно, но еще приятнее ...

Как сделать арбузный сок?

Как сделать арбузный сок? Далее мы расскажем, как правильно отжать арбузный сок и как можно ...

Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях?

Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях? Многие слышали или видели в американских фильмах такой ...

Как сделать антресоль?

Как сделать антресоль? В каждой семье есть множество вещей, которые и выбросить жалко, и пользуются ...

Как сделать альпийскую горку?

Как сделать альпийскую горку? Любой человек, оказавшись в горах, испытывает чувство неподдельного восторга от красоты ...

Как сделать аквариум своими руками?

Как сделать аквариум своими руками? Об аквариуме мечтают многие, но не каждый может себе его ...

Как сделать аквариум в домашних условиях?

Как сделать аквариум в домашних условиях? Цены на аквариумы, особенно больших габаритов, могут быть очень ...

Как сделать аджику из помидоров с чесноком?

Как сделать аджику из помидоров с чесноком? С аджикой любое блюдо получает новый вкус, богатый ...

Как сделать аджику в домашних условиях?

Как сделать аджику в домашних условиях? Домашнюю аджику можно добавлять практически во все блюда – ...

Как сделать абрикосовый сок?

Как сделать абрикосовый сок? Абрикосовый сок будет ярким, очень вкусным и полезным напоминание о теплых ...

Как сделать 3d очки?

Как сделать 3d очки? Все помнят, какое впечатление произвел первый просмотренный фильм в формате 3D. ...

Как сдать билет на поезд?

Как сдать билет на поезд? Подготовка к поездкам сопряжена с массой важных дел: составление оптимального ...

Как сдать авиабилеты?

Как сдать авиабилеты? Если вы часто путешествуете на самолетах, не лишним будет знать о правилах ...

Как сдавать спермограмму?

Как сдавать спермограмму? Спермограмма является методом исследования мужской семенной жидкости. Второе название этого анализа – ...

Как сдавать АМГ гормон?

Как сдавать АМГ гормон? Антимюллеров гормон (АМГ) вырабатывается у женщин с рождения и до наступления ...

Как связать шапку шлем спицами?

Как связать шапку шлем спицами? В данной статье мы рассмотрим, как связать очень популярную шапку-шлем ...

Как связать шапку крючком?

Как связать шапку крючком? Если вы умеете вязать крючком, у вас есть возможность обновлять свой ...

Рейтинг@Mail.ru