Главная 30 Помоги себе сам 30 Как пользоваться духовкой?

Как пользоваться духовкой?

Как пользоваться духовкой?

Блюда, приготовленные в духовке в собственном соку, бесспорно, более полезны для здоровья, чем те, что обжариваются в масле на варочной поверхности. Но чтобы научиться готовить по-настоящему вкусные и красивые блюда при помощи духового шкафа, сперва нужно узнать о некоторых тонкостях процесса.

Как правильно пользоваться духовкой?

Какой модели бы ни была ваша духовка, каким бы ни был источник тепла в ней (газовая или электрическая плита), есть некие общие рекомендации, как пользоваться ею, чтобы избежать неприятностей в виде подгоревшего мяса или неравномерно пропекшегося пирога. Итак:

  1. Выбирайте правильный уровень. Это важно для блюда – оно должно остаться сочным и ароматным, при этом пропечься внутри. Оптимально выбирать средний уровень, а когда блюдо почти готово его можно переставить на уровень выше, чтобы образовалась румяная корочка. Если же вы хотите приготовить что-то на низкой температуре, выбирайте нижний уровень при режиме верхнего нагрева.
  2. Выбирайте соответствующий режим. В современных духовках очень много режимов, которые позволяют готовить даже сложные блюда. Наиболее традиционный режим предполагает использование одновременно верхнего и нижнего подогрева. На этом режиме можно готовить практически любые блюда. Также для равномерного воздействия на проявляемый продукт часто используют верхний и нижний обдув вентилятором. Нижний подогрев используют для подсушивания пирогов с влажными начинками, получения румяной пиццы, консервирования. Также надо знать, как правильно пользоваться духовкой с верхним подогревом: его используют для запеканок, суфле, жульенов, лазаньи. Режим гриля используют для стейков, рулетов, купат, шашлыка, бекона и т.д.
  3. Выбирайте правильную посуду. Сегодня есть масса вариантов посуды для запекания в духовке – стеклянная, керамическая, чугунная, с высокими и нижними бортиками, с разной толщиной дна и стенок. Выбор надо осуществлять в зависимости от приготовляемого блюда. Например, для сочных и влажных блюд предпочтительна посуда с высоким бортиками, для сухих – с низкими. Очень удобно готовить в горшочках и в формах. В чугунной посуде очень хорошо получаются запеканки, а в силиконовых формах – хлеб, сырники и другая выпечка.

Советы по тому, как пользоваться духовкой:

  • всегда разогревайте духовой шкаф заранее, за 10-20 минут до приготовления;
  • отключайте духовку до окончательной готовности овощных блюд, чтобы они не развалились;
  • по возможности, не открывайте дверцу духовки во время приготовления;
  • соблюдайте режим и температуру, рекомендованные в рецепте блюда.

О admin

x

Check Also

Как узнать, что ты беременна?

Как узнать, что ты беременна? Рано или поздно, каждая девушка задает себе вопрос: как узнать ...

Как узнать, что тебя сглазили?

Как узнать, что тебя сглазили? Практически у каждого в жизни были такие ощущения, когда все ...

Как узнать, что муж изменяет?

Как узнать, что муж изменяет? По статистике изменяет каждый третий мужчина. Но как узнать, изменяют ...

Как узнать, приворожен ли человек?

Как узнать, приворожен ли человек? Когда встает вопрос о том, как узнать, приворожен ли человек, ...

Как узнать, нравишься ли ты мужчине?

Как узнать, нравишься ли ты мужчине? Всем известно, что люди общаются не только посредством языка, ...

Как узнать, на что аллергия?

Как узнать, на что аллергия? Излечиться от аллергии полностью невозможно. Но, выявив аллерген, можно правильно ...

Как узнать, кто навел порчу?

Как узнать, кто навел порчу? Многие люди, поняв, что на них наведена порча и, к ...

Как узнать, когда родит кошка?

Как узнать, когда родит кошка? Если ваша домашняя любимица беременна, то необходимо знать, когда ей ...

Как узнать, когда начнутся месячные?

Как узнать, когда начнутся месячные? Каждая девушка, выходя замуж, мечтает о многочисленном потомстве или хотя ...

Как узнать, кем был в прошлой жизни?

Как узнать, кем был в прошлой жизни? Многие верят, что человек проживает несколько жизней, причем ...

Как узнать, есть ли у мужа любовница?

Как узнать, есть ли у мужа любовница? В то время, когда у мужа появляется любовница, ...

Как узнать, беременна ли собака?

Как узнать, беременна ли собака? После случки большинство хозяев хотят поскорее узнать, насколько успешно прошла ...

Как узнать что парень-девственник?

Как узнать что парень-девственник? Несомненно, каждый мужчина мечтает быть первым сексуальным партнером своей избранницы, однако ...

Как узнать свой тотем?

Как узнать свой тотем? Тотем представляет собой определенный древний знак, на котором есть изображение животного. ...

Как узнать свой психологический возраст?

Как узнать свой психологический возраст? Если вам не нравиться ваш возраст в паспорте, вы легко ...

Как узнать свой аркан в Таро?

Как узнать свой аркан в Таро? У каждого человека есть своя карта Таро, по которому ...

Как узнать своего святого покровителя?

Как узнать своего святого покровителя? Многие верующие люди ищут информацию о том, как узнать кто ...

Как узнать своего ангела-хранителя?

Как узнать своего ангела-хранителя? Потусторонним миром интересовались в разные времена истории. Люди, верующие в Бога, ...

Как узнать свое тотемное животное и как с ним общаться?

Тотемное животное — как узнать свое тотемное животное по дате рождения и знаку зодиака? С ...

Как узнать свое предназначение в жизни?

Как узнать свое предназначение в жизни? У каждого человека свое предназначение на земле так называемая ...

Как узнать разрешение монитора?

Как узнать разрешение монитора? Трудно поспорить с утверждением, что сегодня компьютер – неотъемлемая составляющая нашей ...

Как узнать размер кольца?

Как узнать размер кольца? Катись на крыльцо, Укажи мне место, Кольцо исстари было символом единения ...

Как узнать пол красноухой черепахи?

Как узнать пол красноухой черепахи? С приобретением экзотического животного достаточно тяжело сразу определить его пол. ...

Как узнать об измене мужа?

Как узнать об измене мужа? Многие женщины в отношениях время от времени задумываются над тем, ...

Как узнать любит ли мужчина?

Как узнать любит ли мужчина? Ответ на этот вопрос наверняка неоднократно мучил каждую девушку. Ведь ...

Как узнать дату смерти человека по фамилии?

Как узнать дату смерти человека по фамилии? Дата смерти близкого или дальнего родственника может понадобиться ...

Как узнать выйду ли я замуж?

Как узнать выйду ли я замуж? Многие девушки хотя бы раз в своей жизни задумываются ...

Как узнать ведьму?

Как узнать ведьму? Во времена инквизиции их сжигали на кострах, распознавая по особым отметинам на ...

Как узнать – кислотность желудка повышена или понижена?

Как узнать – кислотность желудка повышена или понижена? Кислотность желудочного сока зависит от концентрации содержащейся ...

Как удовлетворить мужа?

Как удовлетворить мужа? Кто бы что не говорил, но в жизни каждого человека нужно подвергать ...

Как удлинить ноги?

Как удлинить ноги? Длинные ноги – это один из неизменных символов женской привлекательности. Далеко не ...

Как удивить парня?

Как удивить парня? Когда речь идет о первом свидании, то вопрос как приятно удивить на ...

Как удивить мужчину в постели?

Как удивить мужчину в постели? Всем известно, что женщины обожают сюрпризы. И совсем не обязательно ...

Как удивить мужа?

Как удивить мужа? Многие женщины задают маме, подругам, да и просто незнакомым людям из Сети ...

Как удержать мужчину?

Как удержать мужчину? Письма, письма, письма… Их авторы живут в огромных городах и небольших поселках, ...

Рейтинг@Mail.ru