Главная 30 Любопытным 30 9 популярных специй с удивительными свойствами

9 популярных специй с удивительными свойствами

9 популярных специй с удивительными свойствами

Правильно подобранные специи могут превратить пресную и невкусную еду в изысканное блюдо. Однако помимо вкусовых качеств, некоторые из них обладают удивительными целебными (и не только) свойствами.

Одни специи служат профилактикой диабету, раку и сердечным болезням. Другие — могут усиливать вкус еды, делая его более насыщенным. Стоит добавить всего щепотку приправы, и солить блюдо уже не потребуется. Прямо магия. Взгляните на самые интересные травы и специи, которые мы отобрали специально для вас.

Розмарин используется в медицине и кулинарии уже тысячи лет. Он содержит большое количество антиоксидантов и противовоспалительных веществ, а также кальций, клетчатку и железо.

Лучше всего добавлять розмарин в курицу, рыбу, супы и соусы.

Анис имеет сладкий насыщенный аромат, который часто сравнивают с ароматом лакрицы. Его можно употреблять при вздутии живота, насморке и даже в качестве мочегонного. Также анис снижает аппетит — наверняка пригодится тем, кто любит покушать. Исследование, проведенное в 2008 году, показало, что анис содержит большое количество фенилпропаноидов. Это вещества, которые обладают противовоспалительными свойствами и эффективны против насекомых — переносчиков малярии.

Как и розмарин, анис содержит достаточное количество клетчатки и кальция. Чаще всего его добавляют в домашнюю выпечку.

Базилик — это постоянный гость многих европейских кухонь, например итальянской. Он содержит антиоксиданты, а также оказывает положительный эффект на сердечно-сосудистую систему. Среди других полезных свойств базилика можно назвать:

  • профилактику астмы;
  • борьбу с диабетом;
  • обезболивание;
  • снятие отечности.

Базилик обладает приятным вкусом и добавляется во многие блюда. К примеру, в песто. Также его добавляют в салаты и разнообразные соусы. Гурманы могут попробовать даже чай с базиликом. Кстати, 5 г базилика содержат 11% дневной нормы кальция.

Существует множество видов мяты: перечная, дика и другие. К примеру, перечная мята обладает противовоспалительным и противоинфекционным эффектом. Согласно исследованию Медицинской школы Гарварда, перечная мята может использоваться в качестве профилактического средства для борьбы с болезнями пищеварения.

Мяту часто добавляют в еду, напитки и даже сладости. Также она отлично подойдет для чая.

Орегано — это любимая приправа в итальянской кухне. Исследование Американской сельскохозяйственной ассоциации показало, что это растение содержит наибольшее количество антиоксидантов из всех трав. Орегано также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, что делает его отличным профилактическим средством при инфекционных заболеваниях.

Орегано добавляют в супы, пасту, пиццу и любые блюда, которые содержат томаты.

У тимьяна самое большое резюме. Он лечит бронхит, ангину, артрит, расстройство кишечника, диарею, газообразование, акне, кровяное давление и содержит большое количество железа.

Вы можете добавлять тимьян в соусы для пасты, омлет, рыбу и смешивать с бобовыми. Чай из тимьяна обладает приятным ароматом и успокаивающими свойствами.

Имбирный корень является отличным средством для профилактики простуды и заболеваний кишечника. Одним из самых интересных свойств имбиря является устранение тошноты. Согласно исследованию, проведенному в 2012 году, имбирь утоляет боль лучше, чем ибупрофен.

Добавляйте имбирь в овощи и салаты, мясо и, конечно же, в чай.

Уверен, что вы часто используете куркуму, даже не зная об этом. Все потому, что куркума — это основной компонент карри. Куркумин — вещество, которое содержится в куркуме, — обладает противовоспалительными свойствами. Также куркума является хорошей профилактикой остеоартриту и ревматоидному артриту.

Одна чайная ложка куркумы содержит 30% дневной нормы железа. Ее часто добавляют в рыбу, рис и куриный суп.

К свойствам шалфея можно отнести профилактику болезней желудочно-кишечного тракта, депрессии, потери памяти и болезни Альцгеймера. Женщины могут использовать шалфей для уменьшения менструальных болей. Также можно жевать шалфей вместо жвачки для лечения гингивита (воспаления десен).

Шалфей часто добавляют в блюда из яиц, соусы, курицу и рыбу.

Не пора ли уже выбросить соль и заменить ее действительно полезными и вкусными травами и специями? Многочисленные исследования не могут ошибаться — большинство специй оказывают положительный эффект на наше здоровье и самочувствие, а также являются профилактикой многих болезней.

Наверняка мы упомянули не обо всех специях, которые обладают удивительными свойствами. Если вы знаете другие полезные или вкусные приправы, делитесь в комментариях.

О admin

x

Check Also

10 простых способов превратить лампочку в арт-объект

10 простых способов превратить лампочку в арт-объект Одинокая лампочка, свисающая на электрическом шнуре с потолка, ...

Мясные блюда японской кухни: базовый гид

Мясные блюда японской кухни: базовый гид Что приходит на ум, когда слышишь «японская кухня»? Суши, ...

9 расширений, которые помогают исправить самые досадные недостатки веба

9 расширений, которые помогают исправить самые досадные недостатки веба Если при просмотре некоторых сайтов вам ...

Онлайн-система А2Б: быстрая автоматизация бизнеса

Онлайн-система А2Б: быстрая автоматизация бизнеса Новая система управления бизнес процессами А2Б находится в «облаке», состоит ...

AAA Logo поможет быстро сделать логотип

AAA Logo поможет быстро сделать логотип Пожалуй, самый удачный конструктор логотипов, которым я только пользовался. ...

Цена акций Apple достигла максимума с начала года

Цена акций Apple достигла максимума с начала года Накануне бумага AAPL показала в конце дня ...

A1 TRIATHLON

A1 TRIATHLON — яркое спортивное событие для любителей триатлона 23 июля в Сестрорецке пройдут сразу ...

A1 SWIM

A1 SWIM — соревнования по плаванию на открытой воде для новичков и профессионалов 8 июля ...

10 способов увеличить грудь без операции

10 способов увеличить грудь без операции Лайфхакер считает, что сиськи нужны разные. Но не все ...

9 трюков с Wolfram Alpha, которые облегчат вашу жизнь

9 трюков с Wolfram Alpha, которые облегчат вашу жизнь Wolfram Alpha — отличный ресурс для ...

Во что поиграть: 9 находок для любителей видеоигр

Во что поиграть: 9 находок для любителей видеоигр В игровой индустрии сейчас затишье, но уже ...

9 вредных социальных привычек

9 вредных социальных привычек Человек – раб привычек. По меткому выражению Роберта Кийосаки, изменить свою ...

9 умных фич экосистемы iOS, которые не дадут вам перейти на другую платформу

9 умных фич экосистемы iOS, которые не дадут вам перейти на другую платформу При покупке ...

9 вариантов использования офисных зажимов

9 вариантов использования офисных зажимов Офисный зажим для бумаги — воистину гениальное изобретение, которое можно ...

9 удивительных рекламных роликов старых продуктов Apple, которые стоит увидеть

9 удивительных рекламных роликов старых продуктов Apple , которые стоит увидеть От метающих молоты борцов ...

9 вещей, которых стоит ожидать от iWatch

9 вещей, которых стоит ожидать от iWatch Кажется, что слухи об iWatch ходят уже целую ...

9 вещей, на которые стоит обратить внимание при выборе фитнес-клуба

9 вещей, на которые стоит обратить внимание при выборе фитнес-клуба Расскажем, как подобрать фитнес-клуб, а ...

9 уроков студенческой жизни, о которых вы забыли

9 уроков студенческой жизни, о которых вы забыли Иногда нам удается узнать действительно полезные вещи ...

9 вещей, которые появились только благодаря iPhone

9 вещей, которые появились только благодаря iPhone Немного устройств сегмента бытовой электроники оказали такое влияние ...

9 вещей, которые миллионеры делают по-другому

9 вещей, которые миллионеры делают по-другому У каждого из нас есть своё мнение по поводу ...

9 простых и эффективных способов снять стресс

9 простых и эффективных способов снять стресс Эффективность этих элементарных методов подтверждена исследованиями. 1. Глубоко ...

9 способов изощрённо обманывать себя

9 способов изощрённо обманывать себя Поразительно, но иногда людям просто выгодно оставаться несчастными. Для этого ...

9 вещей, которые никогда не делают умные люди

9 вещей, которые никогда не делают умные люди Умные люди умеют понимать свои эмоции и ...

9 лучших приложений года для iOS, которые увеличат вашу продуктивность

9 лучших приложений года для iOS, которые увеличат вашу продуктивность Если вы всерьез настроены стать ...

Как выглядеть умнее, чем вы есть на самом деле

Как выглядеть умнее, чем вы есть на самом деле Хорошо, когда вы компетентный и уверенный ...

9 выступлений на TED, которые раскроют тонкости счастливой жизни

9 выступлений на TED, которые раскроют тонкости счастливой жизни Каждый человек хочет стать счастливым и ...

9 удивительных фактов о космосе, которые мы узнали в этом году

9 удивительных фактов о космосе, которые мы узнали в этом году Одна из самых длительных ...

9 типичных ошибок начинающих путешественников и способы их избежать

9 типичных ошибок начинающих путешественников и способы их избежать Самостоятельные путешествия сегодня переживают бум популярности. ...

9 технологий из фильма «Марсианин», которые существуют уже сейчас

9 технологий из фильма «Марсианин», которые существуют уже сейчас Сегодня, 8 октября, в прокат вышел ...

9 хитростей командной строки, которые должен знать каждый

9 хитростей командной строки, которые должен знать каждый Командная строка, доступиться к которой обычно можно ...

9 способов получить больше удовольствия от отпуска

9 способов получить больше удовольствия от отпуска Если вы собираетесь в отпуск, эти 9 основных ...

Незащищённая связь: 9 способов прослушать ваш телефон

Незащищённая связь: 9 способов прослушать ваш телефон Мобильный телефон — это универсальный жучок, который человек ...

9 способов использовать Evernote

9 способов использовать Evernote Evernote как ничто другое позволяет мне легко со всем справляться, оставаясь ...

9 простых способов освободить место на iPhone и iPad

9 простых способов освободить место на iPhone и iPad Ещё несколько лет назад для многих ...

9 способов применения старой Apple TV

9 способов применения старой Apple TV Apple не обновляла свою ТВ-приставку целых три года, но ...

Рейтинг@Mail.ru